איך לדאוג לטריות הפירות לאורך זמן באירוע שלכם

מגשי פירות הם חלק מכמעט כל אירוע שמתקיים כיום, בזכות השילוב המנצח של טעם יוצא מן הכלל, בריאות והעובדה שהם פשוט נראים מצוין ומשדרגים את הנראות של השולחן בו הם נמצאים.

לצד זה, אחד האתגרים עם מגשי פירות זה הנטייה לאבד את האטרקטיביות לאורך זמן לאחר שהם נחתכים ונמצאים במגש כמה שעות באירוע.

כדי לשמור על טריות הפירות לאורך זמן במהלך האירוע ישנן מספר פעולות שעלינו לעשות, ועליהן נעבור במאמר זה.

יתרונות מגשי פירות לאירוע

מגשי פירות הפכו לפופולאריים באירועים רבים בשל היתרונות הרבים שיש להם:

1. ראשית כל – זה פשוט טעים. מעטים לא אוהבים את המתיקות והעסיסיות של פירות.
2. פירות מתאימים לכל דיאטה אפשרית: גם למי שמנסה לרדת במשקל, צמחונים וטבעונים, חולי צליאק ועוד.
3. מה מצטלם יותר טוב מאשר מגש פירות צבעוניים מכל טוב?

כך תטפלו בפירות לפני החיתוך

כדי שהפירות אכן ישמרו על הטריות לאורך כל האירוע אנחנו נדרשים לדאוג למספר דברים עוד לפני חיתוך הפירות כדי לשמור על טריות מרבית:

בחירת הפירות עצמם:

הכל מתחיל בבחירת הפירות. קל להבין מדוע בחירה של פירות לא איכותיים תביא לירידה מהירה בטריות שלהם לאורך האירוע. לדעת לבחור פירות טוב זו אומנות בפני עצמה, אך אם נסכם בכמה מילים מה שחשוב זה לבחור פירות ללא כתמים, סדקים, נזקי חרקים או שהיו חשופים זמן רב לשמש. חשוב גם להבין את מידת הבשלות הרצויה: אם האירוע מתוכנן להיום או למחר נבחר פירות בשלים יחסית, אך אם מאחסנים אותם לתקופה ממושכת כדאי לבחור פירות פחות בשלים.

אחסון וקירור:

יש לבדוק את תנאי האחסון והקירור האופטימליים לכל פרי ופרי. חשוב להבין כי פירות מייצרים חום ומאבדים נוזלים השומרים עליהם טריים, ולכן ישנו צורך בקירור. לצד זה, במידה והפירות לא בשלים קירור עלול למנוע את בשלותם, ולכן יש לשמור אותם בחוץ לתקופה מסוימת.

כיסוי:

כדי לשמור על טריות הפירות בעת הקירור מומלץ לכסות אותם בשקית כדי למנוע אובדן נוזלים והצטמקות הפירות.

שמירה על טריות לאחר החיתוך

ראשית כל, יש לוודא שהחיתוך נעשה סמוך ככל האפשר לתחילת האירוע. כאשר אנחנו חותכים פרי אנחנו חושפים את ה"בפנוכו" שלו לאוויר הפתוח ולאורך זמן הטריות תיפגע ולכן יש לחתוך בקרבת הזמן בו האירוע מתקיים.

בנוסף, במידה ומדובר על מסה גדולה יחסית של פירות עדיף כל פעם לחתוך קצת ולהוציא מאשר לחתוך את כל המגשים בבת אחת ולהוציא אותם שיישבו בחוץ.

בין הזמן שהפירות נחתכים לזמן הוא מוציאים אותם לאורחים על המגש להיות עטוף היטב בניילון נצמד לשמירה על הטריות.

משלוח מגשי פירות עד הבית

עורכים אירוע ומחפשים מגשי פירות? אל תתפשרו על האיכות – הזמינו עוד היום מגשי פירות בירושלים וסביבתה שידרגו את האירוע שלכם ויוסיפו לו ארומה של יוקרה וטוב טעם.